Recette opéra expliquée par le Chef Sylvain !

Lancez-vous dans la pâtisserie avec les vidéos du Chef Sylvain…

Vous adorez les gâteaux, vos enfants aussi, mais la pâtisserie vous

semble quelque peu inaccessible ? La solution est à la portée de votre souris et de quelques clics. Ce n’est pas une blague : sur  http://www.lechef-cestvous.com/, plusieurs centaines de recettes sont expliquées par le menu, vidéos pédagogiques du Chef Sylvain à l’appui ! D’après lui, la pâtisserie n’est pas plus compliquée que la cuisine, à cette différence près qu’elle exige qu’on utilise une balance et qu’on mesure bien les ingrédients. C’est tout.

Recette opéra expliquée par le Chef Sylvain !
Source : http://www.lechef-cestvous.com/

Tous les niveaux…

Pourquoi ne vous lanceriez-vous pas dans la confection d’une bûche poire chocolat ? Ce serait assez en accord avec l’ambiance de fin d’année, qu’en dîtes-vous ? Trop difficile pensez-vous ? Certes, la recette est assez longue à réaliser… Mais quel délice, à la fin !…

Rien à faire, vous préférez commencer plus simplement ? Et si vous essayiez de faire une génoise au chocolat ? 4 œufs, du sucre semoule (125 grammes), de la maïzena (30 grammes), de la farine (80 grammes), du cacao en poudre (25 grammes), un moule beurré, un batteur, une passoire… et une demi-heure après, vous enfournez (20 minutes) ! Résultat beau et succulent pour 8 personnes, c’est garanti !